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（中国压铸网/讯）用煤球来烧火炒菜，全屋子都是油烟，让人睁不开眼。上世纪90年代后，很多家庭用木头和铁皮打造的简易橱柜，加上庞大而轰响的抽油烟机，形成了一个整体厨房的雏形。这是上世纪70年代的那个充满油烟的厨房。现今，随着技术成熟，我国厨卫出现过“整体厨卫”、“健康厨卫”、“集成厨卫”等概念，而今又时兴“低碳厨卫”。
随着全球开始遏制气候变暖的加快，以低排放、低污染、低能耗为特征的“低碳”日渐成为全球发展的共识。目前，低碳概念正在逐渐深入人心，越来越多的80后妈妈们把低碳生活当成自己追求的方式，她们认为，注意节能减碳，保护环境，不仅是责任，更应该成为年轻人的一种时尚。
现代中国城镇人口每天在家里逗留的时间接近11个小时，在家中煮食的平均时间是1.5个小时，在家中烹饪用餐与在外就餐的比例是1：1.6。而大家就餐的要求，则紧紧围绕着“快、风味、健康”三大要素。由此可见，如果能够让普通家庭成员在短时间内做出健康风味的美食，将大大提高城镇市民在家烹饪的机会。
“节能环保”将成为产业界和整个社会运行的一大主题，“低碳生活”厨卫成为市场的主导指日可待。此外，智能化式油烟机、灶具是今年流行的重点，并且智能化趋势更加明显，增加了触摸屏、电子遥控等功能。从本质上说，人们开始注重生活品质、改善家居环境，这表明以健康、环保、时尚为主要元素的“低碳时代”已经到来。
