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21世纪初期，披萨作为西方美食，逐渐抢占餐饮市场，他以是一种发源于意大利，盛行欧美，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖酱料，奶酪以及其他配料，并由窑制烤炉烤制而成。近2年随着人们的工作节奏加快，快餐的盛行，人们都披萨烤制快速有所提高，北京凯丰恒业美式快餐披萨窑炉的问世，就是满足人们都快速披萨美食餐饮的重要里程碑，他打破了传统窑炉的格局，加大燃烧器及意式窑炉空间，内部可以同时烤制20枚披萨，烤制披萨时间只需60-90秒，迅速成为是全球最快的披萨生产设备之一。
美式快餐披萨窑炉的生产工艺；首先原材料不要传统熔岩石， 因为传统熔岩石，颜色难看，升温慢，容易热胀冷缩崩裂，逐渐被淘汰，北京凯丰恒业研发的新型特殊高导热耐火材料，耐高温达1500度，无毒无味，快速升温 颜色为白色，干净美观,轻松满足披萨大师要求，高温迅速锁住披萨水分，在相关权威部门检测通过，为凯丰恒业美式快餐披萨窑炉的制造锦上添花。同时烤制20枚披萨，披萨大师的速度，反应能力和体力都是一种考验/ 这种美式披萨窑炉，率先在美国纽约/加州/华盛顿/日本东京/大阪/法国巴黎/英国伦敦等全球一线城市定制，深受客户好评，北京凯丰恒业（www.pisalu.net）研发的意式/美式披萨炉 不断升级，先后充手动开关，手动调温，到电子控温，自动开关，再到LED数码屏显示，最后升级到电脑液晶屏 触摸屏版，内部可旋转等功效。
