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中国厨具之都——嵊州，就是五金产业基地的典型，是五金制造业应对挑战，打造竞争新优势的一道亮丽的风景。
以抽油烟机、燃气灶、消毒柜为主导产品的嵊州市厨具行业，经过近20年的快速发展，产业集群已形成，产业配套能力强，并具备了较大的产业规模，具有品种全、质量意识强、企业信誉高、出口市场大等特点，在全国厨具行业中占有重要地位。
嵊州厨具产业起步早，从90年代的创业，到90年代中期的发展，在到90年代末期的快速扩张阶段后，从2002年起开始进入深化调整阶段。2007年全行业销售收入在80亿元，占全市工业销售总收入的16%。固定资产投资过亿的企业有8家，固定资产5000万元以上的企业23家。80%的厨房电气生产企业采用OEM生产。厨房电器产业从业人员中，技术研发及高级管理力量得到加强，大部分企业简历起成规模的研发队伍，厨具技术研发人员在1200人左右，占全部从业的3-4%，管理人员占全部厨具企业从业人员的20%左右。大部分企业拥有自己独立的模具开发能力，规模以上企业模具投入在500万元以上，通常除冷轧板外，全部零部件、电器均自行生产。
嵊州厨具行业在过去的岁月中凭借传统的“胆剑精神”，以坚定、坚实的步伐朝创强争优的目标不断迈进。
