采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的作用下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和焦油味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化器较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗周期。