使用抗氧化剂的要求
(1)低浓度即有效;(2)参照添加剂规范,与食品成分相互作用无毒;(3)无异味;(4)成本低廉。
天然氧化剂分类:
(1)维生素C; (2)维生素E,添加量过大既不经济还会促进氧化的发生; (3) 异构抗坏血酸钠,又名赤藻糖酸钠,D-抗坏血酸钠,这是一种新型食品抗氧、防腐保鲜剂,还能防止腌制品中致癌物一亚硝胺的形成; (4)大豆粉(含有Ve和黄酮类物质); (5)大豆蛋白、小麦面筋、乳蛋白等部分水解,得到氨基酸、肽和未分解的蛋白质的混合物,可部分的取代生育酚,与生育酚并用有合成效果; (6)桂皮浸 出物; (7)蜂胶中含有芳香油、阿魏酸、类黄酮、亚油酸等,其乙醇提取物,抗氧化作用相当于0. 05%PG的一半,因此,腊肠中加入蜂胶有利于保鲜。
邢台亚康炉料制品有限公司主要研发、生产玻璃防护润滑剂(金属材料压力热成型用)、传统浮渣玻璃(O型、L型、NB型等)、新型防氧化保护剂等产品,具有较强的专业化研发和生产能力,高中级科技人员占全公司员工30%以上,产品广泛应用于军工、航空、航天、冶金、电力、石油、化工等行业。
公司一直致力于为行业客户提供低碳环保、环境友好的高性价比工业技术用玻璃专业产品及解决方案,产品发展战略以持续创新和按需定制为核心价值,可根据客户特定工艺条件要求按需定制产品并不断改进,以满足并超越日益提高的客户需求。
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